祖母が作っていたレシピです。使うゴーヤが1kgと多いので、作りやすい分量にしました。自分用の覚え書きに。
このレシピの生い立ち
祖母がずいぶん昔に人に習ってから作るようになったレシピですが、ウチではゴーヤはスーパーで買うのでそんなに大量のゴーヤは買わない…
ゴーヤチャンプルの残りのゴーヤで作りたいと思い、分量を作りやすい量に調整しました。