ボウルに中華スープ・りんご酢・砂糖を加え、よく混ぜあわせ、残りの＊印の材料を加え、さらによく混ぜあわせる。

イタリアの畑から ていねいにつくったトマトのソース 基本の味わいを[1]に加え、よく混ぜあわせてから冷蔵庫で冷やす。

ゆであがった中華麺をざるに取り、冷水でよく揉みながら冷やした後、水気をよく切り、皿に盛りつける。

[2]のたれを[3]の麺の周りからかけ、きゅうり・錦糸たまご・ロースハム・オレンジをバランスよく盛りつける。