リーズナブルな鶏レバーで⁂簡単パテ

リーズナブルな鶏レバーで⁂簡単パテ-レシピのメイン写真

リーズナブルな鶏レバーで⁂簡単パテ

まめちゃん家のごはん @cook_40232147

家にありそうな材料でお手軽パテ☆お酒のおつまみや、ハード系のパンに合わせて頂きます♪
このレシピの生い立ち
フランスパンに合うパテが食べたくて。

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材料

約4人分

鶏レバー 200g
牛乳適宜
玉ねぎ 1/2個
ニンニク 1片
オリーブオイル小さじ1
バター 10g
☆ブランデー大さじ2
☆顆粒コンソメ大さじ1/2
☆塩小さじ1/4
レモンペッパー適宜

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作り方

1
レバーを洗い、冷蔵庫で1時間ほど牛乳に浸して臭みを抜きます。終わったら軽く洗い流して水気を拭き取ります。
2
玉ねぎとニンニクをみじん切りにします。
3
フライパンにオリーブオイルとバターを熱し、香り立つまでニンニクを炒め、レバーと玉ねぎを加えて火を通します。
4
☆の材料を加えて煮詰めます。
5

③をミキサーにかけてペースト状にします。お好みでレモンペッパーなどを振ったら完成です。いただきます♪
6
ブログ『まめちゃん家の徒然ごはん』はこちら☆ https://ameblo.jp/mame-to-hana/

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調整して頂ければと思います。

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まめちゃん家のごはん @cook_40232147

2019/07/08 13:38に公開

こんにちは『まめちゃん家のごはん』です♪ブログ（https://ameblo.jp/mame-to-hana/）にもぜひ遊びに来て下さい☆

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このレシピのキーワード

にんにくバター牛乳とりレバー玉ねぎブランデー

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