【朝がゆ】干し貝柱の中華風薬膳がゆ
BUYDEEM_JP @cook_40271396
干し貝柱のうまみたっぷり♪
生米から炊く簡単おかゆレシピです。
このレシピの生い立ち
薬膳的に、干し貝柱は内臓の働きを高め、お米は気力を補う食材とされています。
BUYDEEM薬膳マルチポットなら、材料を入れてスイッチを押すだけ。忙しい朝でもほったらかしで生米からおかゆがつくれちゃいます。
アプリでひらく作り方
- 1
BUYDEEM薬膳マルチポットに、洗った米、干し貝柱、酒を入れ、500mlのラインまで水を注ぎ、蓋をする。
- 2
30分煮込みボタンと、スタートボタンを押す。
- 3
煮込み完了のアラームが鳴ったら、塩で味を調える。
- 4
器に盛って青ネギをかけ、ごま油、ブラックペッパー、醤油少々をかける。
- 5
＊バイディームなら煮出し煮込みが簡単です。
コツ・ポイント
本来は水で戻してからつかう干し貝柱ですが、とろ火でコトコトと煮るBUYDEEM薬膳マルチポットなら、水戻しせずに使ってもうまみがしっかりと抽出されます。
香りのよいごま油をふりかけて、シンプルにいただきましょう。
リアクション
レシピ作者
BUYDEEM（バイディーム）薬膳ポットと身近な食材をつかった簡単薬膳レシピをご紹介。フルーツティやハーブティ、チャイ、漢方薬の煮出しにも便利。生米から炊くおかゆや少量の煮込み料理もほったらかしでOK。時短料理もお手のもの。身近な食材をつかって、忙しい毎日でも簡単でおいしい薬膳ライフを実現できます♡
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