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ニラ玉炒め
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ニラ玉炒め-レシピのメイン写真

ニラ玉炒め

_chiaaa
_chiaaa @cook_40213229

完成まで3分!! ニラと卵だけでご飯がすすむ絶品おかずができちゃいます!
このレシピの生い立ち
料理上手な父がよく作ってくれるニラ玉のレシピを教えてもらいました。

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料理上手な父がよく作ってくれるニラ玉のレシピを教えてもらいました。

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_chiaaa
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完成まで3分!! ニラと卵だけでご飯がすすむ絶品おかずができちゃいます!
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料理上手な父がよく作ってくれるニラ玉のレシピを教えてもらいました。

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材料

  • 卵 2個
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 味の素 少々
  • 塩 ひとつまみ
  • ニラ 1束
  • ごま油 ひと回しぶん
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作り方

  1. 1

    よく溶いた卵を半熟になるまで炒めたら、一度取り出す。

  2. 2

    醤油・酒・味の素・塩を入れ、5センチほどの長さに切ったニラを炒める。

  3. 3

    しんなりしたら、先ほど取り出した卵をフライパンに戻し、ニラと共にさっと炒める。

  4. 4

    最後にごま油をひと回しして、風味づけをする。

コツ・ポイント

薄かったら塩ではなく醤油で整える。
卵を一度取り出すとふわふわになります。

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_chiaaa
_chiaaa @cook_40213229
2019/08/27 04:52に公開

このレシピのキーワード

ニラ玉 炒めもの ニラ 卵 酒

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