ダブルクリームがとろ～りミルクレープ
ホットケーキミックスでミルクレープを作りました。
クレープ＆フルーツ＆とろ～りダブルクリームの相性抜群なミルクレープ。
このレシピの生い立ち
2014年の旦那の誕生日にミルクレープを作りました。
ダブルクリームがとろ～りミルクレープ
ホットケーキミックスでミルクレープを作りました。
クレープ＆フルーツ＆とろ～りダブルクリームの相性抜群なミルクレープ。
このレシピの生い立ち
2014年の旦那の誕生日にミルクレープを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆カスタードクリーム（前日）
（レシピID:19968209） -
- 2
☆クレープ生地（前日）
ボールにHCMと卵を入れ、泡だて器で混ぜる。牛乳を2回に分けて加え、だまがなくなるまで混ぜる。 -
- 3
だまができちゃいました。冷蔵庫で30分程度寝かせグルテンを落ち着かせます。
だまがなくなりました。 -
- 4
弱火に熱したフライパンにペーパーで油をひく。
生地を流すときは、ぬれたフキンの上にフライパンの熱を少しさます。 - 5
お玉1杯弱ほどの生地を入れ、お玉の裏で生地を均一に広げる。
フライパンを火に戻し、両面焼く。1枚厚めに焼く。 -
- 6
☆フルーツ
洗ってスライスして水気をとっておく。 -
- 7
☆ホイップクリーム
ボールに生クリームを入れ泡立て器で6分立てまでホイップし、グラニュー糖を加え、9分立てにする。 -
- 8
一番下に厚めの生地を敷く。
クリーム少→フルーツ→クリーム→生地の順にのせて繰り返し層を作る。
1層目：黄桃×カスタード -
- 9
2層目：バナナ×ホイップ
-
- 10
3層目：キウイ×カスタード
-
- 11
4層目：いちご×ホイップ＆カスタード
-
- 12
5層目：全種類×カスタード＆ホイップ
-
- 13
誕生日仕様にしました。
-
- 14
断面図。
クリームがとろ～りはみだしておいしかったです。 -
コツ・ポイント
クレープ生地用に牛乳は4倍入れました。（約12枚焼けました）
カスタードクリームとクレープ生地は前日に焼いて寝かせ味を馴染ませる。
4.生地を流しは、ぬれたフキンの上でフライパンを少しさます。
クリームは垂れない程度のソフトに仕上げました。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
