作り方
- 1
鶏肉を好みの大きさに切る。
大きい場合にはフォークでプスプスしておく。 - 2
鶏肉と焼き肉のタレをポリ袋に入れよくよく揉み込む。30分置く。
- 3
ボウルに片栗粉と小麦粉を入れて、そこにポリ袋から取り出した鶏肉を入れて衣をつける。(タレは袋に残っててOKです)
- 4
180℃の油で揚げる。
コツ・ポイント
鶏肉はなんでもOKです。写真は手羽元で。
下味に糖分があるので焦げやすい為、お肉は常温に戻して置くと火の通りが良いです。
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