☆鶏むね肉とクレソンのレモンソテー☆
にろあす @cook_40218968
クレソンの苦味とレモンの酸味が素敵なハーモニーを奏でます(* ´ω｀*)
簡単なのに美味しくて、ダイエットにも最適♪
このレシピの生い立ち
クレソンが手に入ったので美味しくヘルシーにいただけるメニューを考えました(* ´ω｀*)
☆鶏むね肉とクレソンのレモンソテー☆
クレソンの苦味とレモンの酸味が素敵なハーモニーを奏でます(* ´ω｀*)
簡単なのに美味しくて、ダイエットにも最適♪
このレシピの生い立ち
クレソンが手に入ったので美味しくヘルシーにいただけるメニューを考えました(* ´ω｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
むね肉、クレソンは食べやすいサイズに切り、クレソンは茎とはに分けておく
- 2
シリコンスチーマーが耐熱容器にむね肉を入れ、白ワイン、レモンそれぞれ大さじ1をいれ、塩こしょうをふる。お好みでハーブも。
-
- 3
1分チンして肉同士がくっつかないよう軽く混ぜ、もう30秒チン♪
-
- 4
フライパンにオリーブオイルを軽くしき、チンした肉を汁ごといれ、肉に火を通す
- 5
火が大体通ったらクレソンと茎をいれて混ぜる(30秒くらい)レモン大さじ0.5を回し入れて、味の調整もしてください♪
-
- 6
最後に火をとめてから葉を上にのせ、蓋をして10秒したら軽く混ぜてから皿に盛る！
- 7
完成☆
葉にあまり火を通したくない場合は、お皿に葉を敷いておき、その上にフライパンの中身を汁ごと盛ってください♪ -
コツ・ポイント
白ワイン蒸しにすることで肉がふっくらしますが、ない場合はオリーブオイルとレモンで炒めてもOKです(* ´ω｀*)
クレソンは写真よりももっと多めに使った方が美味しいと思います！(後悔←
食べた後に残る汁まで美味しいですヾ(๑≧ω≦๑)ノ
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