フードプロセッサでティラミスケーキ
フードプロセッサで簡単になめらかクリーム
このレシピの生い立ち
クリームチーズが簡単になめらかにならないかなぁと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
深めの器にインスタントコーヒーと砂糖を入れ、お湯を加えて溶かし、粗熱がとれたらブランデーを加える
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- 2
クリームチーズを湯煎または電子レンジで柔らかくし、フードプロセッサでクリーム状にする
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- 3
ヨーグルト、砂糖を加えて混ぜ合わせ、レモン汁を加えてさらに混ぜる
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- 4
ボウルに生クリームとオレンジキュラソーを入れて固く泡立てる
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- 5
クリームチーズに生クリームも加えて混ぜ合わせる
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- 6
スポンジケーキを３枚にスライスし、１枚にコーヒーシロップをハケでぬり、クリームを乗せてのばす
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- 7
２枚目のスポンジケーキを乗せて１枚目より多めにシロップをぬり、クリームを乗せてのばす
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- 8
３枚目のスポンジケーキも２枚目と同様にシロップとクリームをぬる
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- 9
ココアを茶こしにいれて表面にふる
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コツ・ポイント
フードプロセッサがない場合はハンドミキサーでも可能です。
その場合、生クリームを先に泡立てると洗わず使えます。
子どもが食べる場合は
・コーヒー⇒ココア
・ブランデー⇒なし
・オレンジキュラソー⇒オレンジジュース
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