卵をときほぐし、砂糖、塩、バニラエッセンスを加える。

①にココナツミルク、ココナツパウダー、小麦粉を入れ、ダマができないようによく混ぜ合わせる。

バナナを2つに切り、②の衣をつける。

油を熱し、衣を落として、すぐ上がってくる程度になったら③を入れる。

2～3分程たって衣がきつね色になったらできあがり。

シナモンパウダーをかける。