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カレー鍋
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カレー鍋-レシピのメイン写真

カレー鍋

miu115
miu115 @cook_40224084

お蕎麦屋さんのカレーが好きで近いものができないかな、思って作ってみました。
このレシピの生い立ち
お蕎麦屋さんのカレーが好きで鍋にしたら美味しいだろうなあと思って作ってみました。
〆にうどんかそばを。ごはんにかけてカレーライスにしても美味しいです。

お蕎麦屋さんのカレーが好きで近いものができないかな、思って作ってみました。
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お蕎麦屋さんのカレーが好きで近いものができないかな、思って作ってみました。
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お蕎麦屋さんのカレーが好きで鍋にしたら美味しいだろうなあと思って作ってみました。
〆にうどんかそばを。ごはんにかけてカレーライスにしても美味しいです。

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〆にうどんかそばを。ごはんにかけてカレーライスにしても美味しいです。

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材料

一人分
  • 豚バラ 100g
  • 長ネギ 半分
  • しめじ 半パック
  • 豆腐(絹) 半丁
  • 油揚げ 1枚
  • カレールー 2かけ
  • 水 500cc
  • だしの素 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚バラ、長ネギ、しめじ、豆腐、油揚げを食べやすい大きさにする。

    • カレー鍋作り方1写真
  2. 2

    鍋に水、だしの素、醤油、みりん、酒を入れて火にかけ、沸騰したら火を止めてカレールーを入れて溶かす

    • カレー鍋作り方2写真
  3. 3

    再び火をつけ、豚バラ、長ネギ、しめじ、油揚げを入れてひと煮立ちさせる

    • カレー鍋作り方3写真
  4. 4

    具材に火が通ったら豆腐を入れ、火が通ったら完成。

コツ・ポイント

カレールーはミックスした方が美味しいです。
ちなみに私はゴールデンカレーの中辛とジャワカレーの辛口を入れてます。

カレールーを入れる時は必ず火を止めるか、弱火にして下さい。ダマになってしまう可能性があります。

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miu115
miu115 @cook_40224084
2017/12/16 07:31に公開
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このレシピのキーワード

鍋 カレー 豚肉 シメジ 酒 油揚げ 豆腐 長ネギ

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