具沢山で食べ応えのあるけんちん汁です。身体に優しく、寒い時期にぽかぽかと温まる汁物はいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
【豆知識】里芋に含まれるガラクタンは、タンパク質の消化吸収を高め胃腸の働きを活性化させ、牛肉は身体や脳を活性化させる作用があると言われています。ごぼうや玉ねぎ等食物繊維も摂れるので腸活も出来、一石二鳥なうつヌケごはんです。