レタスは食べやすい大きさにちぎる。

ボウルに卵を溶き、牛乳、『あかり®』を加え、よく混ぜる。

フライパンにバターを熱し、②を流し入れスクランブルエッグを作る。

食パンの片面にマヨネーズを塗り、半量のレタスとスクランブルエッグを挟み、半分に切る。

同様にもう1つ作り、皿に盛り付ける。