新じゃが*新玉*うちはずっとこのポテサラ
ルナ7 @cook_40098781
粗びきウインナーを使った、この*ポテトサラダ*が、子供の頃から大好き☆ マヨネーズ少なめでも美味しい♪
このレシピの生い立ち
ポテトサラダ、イマイチ苦手でした…(未だに…) このポテトサラダなら、逆に止まりません(笑) (←マヨネーズは、風味程度でいいくらい！)
新じゃが*新玉*うちはずっとこのポテサラ
粗びきウインナーを使った、この*ポテトサラダ*が、子供の頃から大好き☆ マヨネーズ少なめでも美味しい♪
このレシピの生い立ち
ポテトサラダ、イマイチ苦手でした…(未だに…) このポテトサラダなら、逆に止まりません(笑) (←マヨネーズは、風味程度でいいくらい！)
作り方
- 1
ゆで卵を作り、白身だけ粗めに崩しておく。玉ねぎ・きゅうりをスライスしてそれぞれ塩揉みし、水で塩気を流して絞っておく。
- 2
粗びきウインナーを好みの大きさに切ってゆがく。じゃがいもを、塩を加えた水から茹で、火が通ったら、ボールに取って荒く潰す。
- 3
じゃがいものあら熱がとれたら、具材･調味料を加えて混ぜ合わせる。もうひと味欲しい時は、すし酢を加える。
コツ・ポイント
子供には、粗挽きコショウは入れず、砂糖をほんの少し加えても☆マヨネーズは少なめにして、牛乳を加えると、しつこくなりません。すし酢を加えると、さらにさっぱり♪
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