時短３０分・簡単☆残りもの野菜のポトフ
材料の下ごしらえから３０分ちょっとでできるポトフ。いつもは圧力なべを使いますが、電子レンジを使って時短。温野菜代わりに
このレシピの生い立ち
冷蔵庫一掃セールに作りますが、圧力鍋がなくても時短で簡単な作り方を考えました。
２０分くらい煮込む間は、ほうっておけば良いので、実質調理時間は１０分ちょっと。大きく切るので手間も最低限。手抜きしたい時に。また具は小さく切り翌日のお弁当にも
時短３０分・簡単☆残りもの野菜のポトフ
材料の下ごしらえから３０分ちょっとでできるポトフ。いつもは圧力なべを使いますが、電子レンジを使って時短。温野菜代わりに
このレシピの生い立ち
冷蔵庫一掃セールに作りますが、圧力鍋がなくても時短で簡単な作り方を考えました。
２０分くらい煮込む間は、ほうっておけば良いので、実質調理時間は１０分ちょっと。大きく切るので手間も最低限。手抜きしたい時に。また具は小さく切り翌日のお弁当にも
アプリでひらく作り方
- 1
固いものから順に処理する。人参は皮をむき、乱切りで６等分くらいにし、電子レンジ２分加熱（ラップ）か、スチーマーで蒸す。
- 2
大根も同じ。５センチの輪切りを縦に４分割くらいにし、５分ほどレンジに。じゃがいもも同様に３分くらい加熱。
- 3
新玉ねぎは４分割くらい（普通のt玉ねぎは少し小さめを）、キャベツも縦に２分割か３分割に。
ソーセージは切り込みを入れる。 - 4
水を大き目の鍋に入れ、材料を根菜から入れ、玉ねぎ、ソーセージ、一番上にキャベツの順番に。
中火にかけ、沸騰したら中弱火に - 5
アクが出たら取り、調味料を入れる。玉ねぎが透明になるまで、約２０分煮る。
コツ・ポイント
固いものを事前に柔らかくしておくだけ。
切った順にレンジにかけていけば、１０分くらいで終わる。
コンソメは１個くらい。野菜の甘みとソーセージからだしが出る。
飽きたら翌日＋でケチャップでトマトシチュー、カレー粉なでどスープカレーに
つくれぽ
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