大根はピーラーでむきます。

それに塩をして、水分を抜きます。

10分くらい放置して水分が出てきたら、手にとってぎゅっーとしぼります。

しぼった大根をボウルに移し、☆の調味料を混ぜ合わせます。お皿に盛り付け最後に白ごまをかけたら完成☆