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長芋の梅酢和え(透析食)
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長芋の梅酢和え(透析食)-レシピのメイン写真

長芋の梅酢和え(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:38kcal
たんぱく質: 1.5g
カリウム:172mg
リン:19mg
食塩相当量:0.2g
このレシピの生い立ち
長芋はすってととろかけご飯に...とするとついつい食べ過ぎてしまいがち...
副菜として食べれば食べ過ぎ防止にも♪

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たんぱく質: 1.5g
カリウム:172mg
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副菜として食べれば食べ過ぎ防止にも♪

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偕行会グループ @cook_kaikoukai

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たんぱく質: 1.5g
カリウム:172mg
リン:19mg
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副菜として食べれば食べ過ぎ防止にも♪

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たんぱく質: 1.5g
カリウム:172mg
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材料

1人分
  • 長芋 30g
  • 枝豆(冷凍) 6g
  • 練り梅 2g
  • 酢 1.5g
  • 砂糖 1g(小1/3)
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作り方

  1. 1

    調味料を合わせておく。

  2. 2

    長芋は1cm角のさいの目切りにして水にさらす。枝豆は茹でて皮を剥き、冷ましておく。

  3. 3

    水気を切った2と1の調味料を食べる直前に混ぜ合わせる

コツ・ポイント

*長芋はカリウムが多い食品です。
 食べる量を決め、食べ過ぎには注意しましょう。
*練り梅は梅干しを叩いて使用していただいても問題ありません。
 ただし、塩分が多いので注意が必要です。

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2019/06/06 03:02に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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枝豆 山芋

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19968414
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