焼き肉屋さんで出てくるスープをイメージして。このレシピの生い立ち家にある材料で作ってみました。
ごま油で豆板醤を炒め、醤油をかけた肉を入れ色が変わるまで炒める。
水を鶏がらスープを入れ沸かす。
野菜を洗い(もちろん家にある野菜で大丈夫)入れカットした豆腐も入れる。
調味料をよく混ぜて入れる。
沸騰したところにゆっくりと卵を回し入れ、固まったらラー油を垂らして完成です(*´꒳`*)
味噌や甜麺醤を少し増やすと担々麺スープみたくなります。
もっと辛いのが好きでしたら豆板醤とラー油をたして♡
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