ビスキュイパン　★宇都宮学校給食

Name: ビスキュイパン ★宇都宮学校給食
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米粉パン(４個) 480g; イチゴジャム 20g; 砂糖 30g; 卵 １個; バター 25g; 薄力粉 25g; 粉末アーモンド １５グラム

宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

表面はカリッ！イチゴ味で甘酸っぱく、中はもっちり！　とっても美味しく子どもたちに大人気です。
このレシピの生い立ち
生徒からの「給食でメロンパンが食べたい！」との要望に応えて、それらしいものができないかと考えたあげくに、このビスキュイパンにたどり着きました。ビスキュイはフランス語で「二度焼いた」という意味です。

ビスキュイパン　★宇都宮学校給食

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材料

４人分

米粉パン(４個) 480g
イチゴジャム 20g
砂糖 30g
卵１個
バター 25g
薄力粉 25g
粉末アーモンド１５グラム

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作り方

1

薄力粉と粉末アーモンドをふるいながら混ぜ合わせておく。
2

バターを溶かし砂糖と卵を混ぜる。
3

１と２を混ぜ合わせておく。
4

米粉パンにイチゴジャムをつけ、その上に3(ビスキュイ生地)を乗せる。
5

４をオーブン温度２００℃で８～１０分焼く。

コツ・ポイント

★米粉パンを使用することで、中はモッチモチで、外はカリッ！の食感が楽しめます。
★イチゴジャムは、お好みの量、お好みのジャムで作れます。
★焼きすぎると、ビスキュイ生地が焦げやすいので注意してください。

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つくれぽ

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宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

2017/12/22 04:13に公開

餃子も給食に出ますが、「農業王国うつのみや」には、トマト、ニラ、アスパラガスなどおいしい食材がたくさん。宇都宮市の学校給食は、栄養バランスに配慮し、地元の食材を使い、行事食や郷土料理も取り入れるなど、全市立小中学校に配置された栄養士が、各学校で特色ある献立を作成しています。http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/index.html

このレシピのキーワード

パン米粉イチゴジャムバター薄力粉卵アーモンド

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