【北海道手づくり簡単餃子の皮】FP✨
北海道ゆーこりん @cook_40112211
餃子の皮を手づくりすると、グリーン餃子にも！
このレシピの生い立ち
うどんもパンもこねられるFPなら餃子の皮も出来るはず！プリプリ水餃子を食べたかった！のに焼くだけのレシピに笑笑
【北海道手づくり簡単餃子の皮】FP✨
餃子の皮を手づくりすると、グリーン餃子にも！
このレシピの生い立ち
うどんもパンもこねられるFPなら餃子の皮も出来るはず！プリプリ水餃子を食べたかった！のに焼くだけのレシピに笑笑
アプリでひらく作り方
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材料をFP（フードプロセッサー）に全部入れます。最初間違ってメタルでスタート、途中パンをこねる白いのに変えました〜
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- 2
熱湯を用意して、
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FP回しながらお湯を入れます。全部は入れないで。少しづつ。
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- 4
全部の粉が動くようになったら様子を見て。
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- 5
回し続けるとひとまとまりに。
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- 6
お湯が50cc残りました！
全部入れないで生地の様子を見ながらね。 -
- 7
それから5分回してこねるとキレイにまーるく。
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- 8
今回は全粒粉も少し入れたのでプツプツが見えますね！クッキングシートにくるんで、
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- 9
ビニール袋に入れて口を閉じて冷蔵庫で寝かせます。1時間くらい。
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【この間に具を用意しましょう】
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冷蔵庫から生地を出して1／4に切ったものを細長くして10分割します。
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麺棒で伸ばしていい感じの大きさに。
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お好みの種を包んで
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クッキングシートを敷いたフライパンに。クッキングシートには少し油をしき、上からも少し油をかけ、IR7で5分。
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キレイな焦げ目がついたかどうか、クッキングシートを少し持ち上げ餃子の裏をみる。
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焦げ目がついてたら、100ccの水をクッキングシートの下に入れて、ジュー！！！すかさずフタをしてIR6で5分。
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焼けたら1度にすくって
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お皿に乗せて出来上がり！
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コツ・ポイント
FPでこねたら5分で生地完成！
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