さつまいもはいちょう切りにして水にさらす。
豚肉はキッチンポリ袋に片栗粉と一緒に入れてフリフリ。

フライパンにサラダ油を熱し、さつまいもを炒める。少し焦げ目がつくとおいしいよ。

豚肉を投入。表面の色が変わってきたら、だしの素と酒をふりかけて蓋をして蒸し焼きにします。

豚肉の中に火が通ったら、砂糖、醤油を加え炒め合わせる。

最後にバター(マーガリンでも)を入れて混ぜ合わせ完成！