ジャガイモの皮を剥く。
大きめの乱切りにする。

万能ネギを小口切りしておく。

ジャガイモを少し深めのフライパンもしくは鍋で油で軽く炒める。

調味料を合わせたものを加え
蓋をして蒸し煮にしながら炒めます。