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煮物に飽きたら…簡単！南瓜の中華風マリネ
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煮物に飽きたら…簡単！南瓜の中華風マリネ-レシピのメイン写真

煮物に飽きたら…簡単！南瓜の中華風マリネ

いちいちいっちー
いちいちいっちー @cook_40111507

たまには煮物以外が食べたい！余りがちな南瓜が足りないくらい！冷めても美味しいのでお弁当や持ち寄りにどうぞー！
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物に飽きたので。

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かぼちゃの煮物に飽きたので。

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煮物に飽きたら…簡単！南瓜の中華風マリネ

いちいちいっちー
いちいちいっちー @cook_40111507

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かぼちゃの煮物に飽きたので。

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材料

  • かぼちゃ 大き目なら1/4個
  • ピーマン 4個くらい
  • ◯麺つゆ4倍濃縮 大さじ3
  • ◯砂糖 大さじ2
  • ◯酢 大さじ2
  • ◯生姜 ひとかけ
  • ◯白ごま 大さじ1
  • ◯水 大さじ1
  • ◯ごま油 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは5ミリくらいの厚みで食べやすい大きさに切る。
    ピーマンは大き目ひと口大に切る。

  2. 2

    生姜はみじん切りかおろして、◯を全てボールに入れて合わせる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をいれてかぼちゃとピーマンを焼く。
    蓋をして両面焼き目をつけて蒸し焼きにする。

  4. 4

    火が通った順にどんどんボールに投入する。
    さっくり合える。

  5. 5

    しばらくおいたら出来上がり！キンキンに冷やして食べても美味しいですよー！

コツ・ポイント

かぼちゃとピーマンを焼くときはピーマンの方が早く火が通るので時間差でフライパンに入れるといい感じです。
弱火で蒸し焼きにすると焦げずにほっくりしますよ。

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いちいちいっちー
いちいちいっちー @cook_40111507
2017/12/13 08:51に公開

このレシピのキーワード

煮物 マリネ かぼちゃ ピーマン しょうが

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