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ピリピリチキン・おつまみにも。
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ピリピリチキン・おつまみにも。-レシピのメイン写真

ピリピリチキン・おつまみにも。

きよみんーむぅ
きよみんーむぅ @kiyomin_muu

ピリリっ!と辛い、旨みたっぷりの鶏肉料理です。
おつまみにも最適です!
このレシピの生い立ち
鶏肉料理、色々展開中!です。

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚(約300g)
  • 鷹の爪 5~6本
  • ◎醤油 小さじ1
  • ◎塩・胡椒 少々
  • ◎ごま油 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ1
  • ごま油 大さじ1/2
  • ●オイスターソース 大さじ1
  • ●醤油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大の削ぎ切りにする。
    鷹の爪は半分にし、種を取っておく。

    • ピリピリチキン・おつまみにも。作り方1写真
  2. 2

    切った鶏もも肉をビニール袋に入れて、◎を入れて揉み込む。
    10分位下味を付ける。

    • ピリピリチキン・おつまみにも。作り方2写真
  3. 3

    小麦粉を入れてまぶす。

    • ピリピリチキン・おつまみにも。作り方3写真
  4. 4

    フライパンに下味を付けた鶏もも肉を皮面を下にして並べて火にかける。
    こんがりと焼き色が付いたらひっくり返す。

    • ピリピリチキン・おつまみにも。作り方4写真
  5. 5

    ごま油を入れて鷹の爪を入れて炒める。

    • ピリピリチキン・おつまみにも。作り方5写真
  6. 6

    ●を入れて絡める様に炒める。

    • ピリピリチキン・おつまみにも。作り方6写真

コツ・ポイント

子供さんが食べられる場合は鷹の爪の量は減らして下さい。

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きよみんーむぅ
きよみんーむぅ @kiyomin_muu
2017/12/13 08:54に公開
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。手軽に、簡単に、美味しく!をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。YouTube、はじめました^^「きよみんーむぅチャンネル」【ライブドアブログ】『きよみんーむぅのゆる~いまいにち』http://kiyomin-muu.blog.jp/
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このレシピのキーワード

鶏もも肉 小麦粉 トウガラシ

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