お肉を縦長になるように切る。
気にならないならどんな切り方でも♪
★で下味をつける。

ピーマン、パプリカ、たけのこを細切りにする。

フライパンに胡麻油とにんにくを入れて、香りが出たらお肉を炒める。
お肉に少し色がついてきたら片栗粉をまぶし、更に炒める。

お肉に火が通ったら、強火にしてピーマン・パプリカ・たけのこを入れて、酒を入れて、塩コショウして炒める。