再現!ロッテリアのリブサンドポーク♪

花時計咲いた @cook_40128399
ファストフードで隠れ人気のハンバーガー!
豚肉のパティにBBQソースとマヨが印象的!
このレシピの生い立ち
BBQソースはHuntのBBQソースを使いました。
レタスが今高騰しているので、庭のサニーレタスを使いました。
再現!ロッテリアのリブサンドポーク♪
ファストフードで隠れ人気のハンバーガー!
豚肉のパティにBBQソースとマヨが印象的!
このレシピの生い立ち
BBQソースはHuntのBBQソースを使いました。
レタスが今高騰しているので、庭のサニーレタスを使いました。
作り方
- 1
小麦胚芽5%で作った、生地70gの小ぶりのコッペ型を焼きましたので、それを使って!
- 2
半分にカットして、下のバンズにBBQソースを塗ります。
- 3
パティの材料を混ぜ・こねて、フライパンで焼く。(長方形に成形は難しいなぁ)
小さいのはテスト用に焼きました。 - 4
焼きあがったパティを2の上に置く。
- 5
その上にレタスを置く。
- 6
マヨネーズを3回くらい出す。
- 7
玉ねぎを置く。
(ちょっと厚切りでした。薄くカットした方がいいかも) - 8
上のバンズで挟む。
- 9
横から見た。
- 10
作ってる間にポテトも揚げときました。
ソーダを添えて、
いただきます♪
コツ・ポイント
ほんとのパティは長方形で縞模様の焼き目が付いています。
ひき肉で作ってみましたが、ほんとのは粗びき感がありますね。
う~ん・・(''◇'')ゞ
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