白菜と油揚げの煮物

小豆ん子
小豆ん子 @cook_40116502

クタクタになるまで煮る白菜はみずみずしくて美味しいです♪ 油揚げの旨みをもらい、白菜と油揚げだけの簡単な煮物です。
このレシピの生い立ち
クタクタに煮た白菜が好きなので♪

白菜と油揚げの煮物

門松なめこ's cooksnap of when they made 白菜と油揚げの煮物.
natsu_i's cooksnap of when they made 白菜と油揚げの煮物.
☆クック14or0☆'s cooksnap of when they made 白菜と油揚げの煮物.
小豆ん子
小豆ん子 @cook_40116502

クタクタになるまで煮る白菜はみずみずしくて美味しいです♪ 油揚げの旨みをもらい、白菜と油揚げだけの簡単な煮物です。
このレシピの生い立ち
クタクタに煮た白菜が好きなので♪
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材料

4人分
  1. 白菜 350gくらい
  2. 油揚げ 2枚
  3. ○水 100cc
  4. ○和風だしの素 小さじ1/2
  5. ○醤油、みりん 各大さじ1
  6. ○砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に○を入れ、火にかけます。煮立ったら2〜3cm幅に切った白菜と1cm幅の細切りにした油揚げを入れ、フタをします。

  2. 2

    しんなりしてきたら軽く混ぜ、フタをずらして置いたまま、クタクタになるまで煮ます。

コツ・ポイント

洗った白菜の水を切らずに濡れたまま鍋に入れ、フタをして中火弱で火にかけると、水を入れずに白菜から出る水分だけで煮ることができますが、少し水を足すと早く火が通ります。
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スイーツが好きです。買ってたらキリがないのでよく作りますが、お菓子ばかり作ってると「お菓子ばっかり…」と言われるのでごはんも(笑)＊＊簡単お菓子とおうちごはん、日々のこと＊＊http://s.ameblo.jp/brenda-carrot
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