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四国徳島のお雑煮
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四国徳島のお雑煮-レシピのメイン写真

四国徳島のお雑煮

北海道
北海道 @Pref_Hokkaido
北海道

四国徳島がルーツの家庭のお雑煮です。ごはんが入っています。
このレシピの生い立ち
このレシピは留萌管内農村女性ネットワーク“オロロン”が作成した『「伝えたい・残したい 大地の恵みで育てた味」持ち寄り料理レシピ集』からの1品です。

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材料

3~4人分
  • 米 1合
  • たけのこ 100g
  • さといも 4個
  • ツト(ナルト) 1/3本
  • ササミ 2本
  • 切り餅 4個
  • 味噌 大さじ3
  • だし汁 600cc
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作り方

  1. 1

    だし汁でお米を炊き、おかゆを作る。

  2. 2

    1に、たけのこ、下茹でしたさといも、ツト(ナルト)、ササミを入れて味噌で味付けする。

  3. 3

    餅を焼き、茶わんに、おかゆ→餅→おかゆの順に入れてできあがり。

コツ・ポイント

北海道は全国各地から入植しているので、お雑煮も各家庭で様々です。
色んな味を楽しめますよ!

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北海道
北海道 @Pref_Hokkaido
2017/12/20 05:01に公開
北海道
北海道が誇る安全でおいしい食材をさまざまなレシピとともに紹介していきます。
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このレシピのキーワード

雑煮 里芋 たけのこ ささみ 切り餅 味噌 米

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