お手軽✿ごまたっぷりカラメルラスク
miyuki12 @cook_40039079
フライパンで時短＆エコ♫シンプル材料で作るお手軽ラスク♫カリプチッ香ばしいごまが癖になります。お子様のおやつにもお勧め♡
このレシピの生い立ち
マイレシピ「健康おやつ✿お手軽ごまのフロランタン」(ID:19690240)を参考に、ラスクにしてみました。脳にも健康にも良いごまをたっぷり摂取♫
お手軽✿ごまたっぷりカラメルラスク
フライパンで時短＆エコ♫シンプル材料で作るお手軽ラスク♫カリプチッ香ばしいごまが癖になります。お子様のおやつにもお勧め♡
このレシピの生い立ち
マイレシピ「健康おやつ✿お手軽ごまのフロランタン」(ID:19690240)を参考に、ラスクにしてみました。脳にも健康にも良いごまをたっぷり摂取♫
アプリでひらく作り方
- 1
いつでも使えるように、黒ごまを用意しておく。
- 2
テフロン性のフライパンに☆を入れて中火で加熱し、フライパンをゆすりながらカラメルを作る。※混ぜるのは厳禁
-
- 3
色づいてきたら、弱火にして、バゲットを指で押さえながらカラメルをつける。ある程度付けばＯＫです。
-
- 4
用意しておいたごまを３の中に入れ、カラメルを付けたバゲットを押し当ててごまも付ける。
-
- 5
ゆっくりバゲットを回すようにすると、ごまがつきやすいです。多少ごまの付き方にムラができてもご愛嬌で＾＾
- 6
ごまがバゲットにほぼ全部つけば出来上がり。
-
- 7
バゲットはなるべく凹凸がないように水平に切って下さい。砂糖はカラメルの状態が分かりやすい、上白糖がお勧めです。
コツ・ポイント
写真は１枚ずつしていますが、両手を使って同時に入れて下さい。やり難い時は１枚ずつでもＯＫです。ごまが結晶化するとバゲットに付かないので、なるべく手早く。
つくれぽ
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