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大根とエノキ茸のお味噌汁
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大根とエノキ茸のお味噌汁-レシピのメイン写真

大根とエノキ茸のお味噌汁

塩じゃけ
塩じゃけ @cook_40051349

今日のお味噌汁、何にしようって時のためのメモです。

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今日のお味噌汁、何にしようって時のためのメモです。

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塩じゃけ
塩じゃけ @cook_40051349

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材料

3〜4人分
  • 大根 7〜8センチぐらい
  • エノキ茸(ハーフカット) 1パック
  • だし汁(濃いめ) 600cc
  • 味噌 大さじ2弱ぐらい(30g)
  • 刻みねぎ(お好みで) 適宜
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作り方

  1. 1

    大根は千切り。
    エノキ茸は石づきを取り、3〜4センチの長さに切る。

  2. 2

    煮立てただし汁で大根を煮る。
    大根に火が通ったらエノキ茸を加え、味噌を溶き入れ煮立つ直前で火を止める。

  3. 3

    お椀に盛り、お好みで刻みねぎを散らす。
    だし汁のレシピはこちら
    ID 19688851

コツ・ポイント

エノキ茸を煮すぎないことぐらいです。

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塩じゃけ
塩じゃけ @cook_40051349
2019/01/25 09:18に公開
普段、仕事で洋服を作っています。たまに御飯に糸くずが入ります(@_@)お父さん(主人)ごめんなさいm(__) ステキなごはん、インスタ映えごはん、作れません(*☻-☻*)簡単なおつまみや地味〜な副菜を中心に載せています。手書きの覚え書きレシピをこちらに移行中です。写真が無いものもありますが順次、更新しています。
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このレシピのキーワード

みそ汁 大根 えのき 味噌

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