まるごと玉ねぎのコンソメスープ

きとぅーさん
きとぅーさん @cook_40253146

琥珀色のコンソメスープです
このレシピの生い立ち
コンソメスープが食べたくて作りました

まるごと玉ねぎのコンソメスープ

琥珀色のコンソメスープです
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コンソメスープが食べたくて作りました

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 2玉
  2. マギーブイヨン 2つ
  3. 600cc
  4. ソーセージ 適量
  5. 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎの皮をむいて耐熱ボウルにいれて5箇所穴を開けたラップをして電子レンジの700wで5分加熱
    少しだけ水を入れておく

  2. 2

    鍋にオリーブオイルをしき、玉ねぎと輪切りにしたソーセージを炒める(ソーセージに少し焦げ目がつくぐらい)

  3. 3

    水とマギーブイヨンを入れて蓋をして中火で20分煮込む

  4. 4

    黒胡椒をかけて出来上がり!

コツ・ポイント

玉ねぎが崩れないように横から爪楊枝を刺しておくと良い

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