お家でサラダチキン！もちろん塩麹味！
りのりぼんりん @cook_40127855
コンビニにもある、今流行りの鶏胸肉のサラダチキンをお家で簡単に作ってしまいましょう！
ここでも塩麹様、大活躍(^｡^)
このレシピの生い立ち
家で作れば、添加物の心配も無く、安心して食べられますね！
お家でサラダチキン！もちろん塩麹味！
コンビニにもある、今流行りの鶏胸肉のサラダチキンをお家で簡単に作ってしまいましょう！
ここでも塩麹様、大活躍(^｡^)
このレシピの生い立ち
家で作れば、添加物の心配も無く、安心して食べられますね！
作り方
- 1
あまり大きくない鍋に、肉をすっぽり入れて火にかける。
-
- 2
水、酒、塩麹、コンソメを入れ、あればローレル（月桂樹の葉）も入れ、沸騰したら弱火にして10分ほど煮る。
-
- 3
火を止め、蓋をして、自然に冷ます。出来上がり！
- 4
煮汁を肉や野菜にかけて、ポン酢醤油でいただいたり、お好みで、マヨネーズ、ドレッシングなどをかけて、お召し上がりください。
-
コツ・ポイント
残った煮汁は、お肉や付け合わせの野菜にかけて、お使いください。残りの汁は、美味しい出汁が出てますので、ドレッシングを作ったりなど、ご活用ください。水で薄めて味を整えれば、スープとしてもお使い頂けます。
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