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油少ない！ポン酢でいただく揚げだし豆腐
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油少ない！ポン酢でいただく揚げだし豆腐-レシピのメイン写真

油少ない！ポン酢でいただく揚げだし豆腐

ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

お豆腐かぁ！なんて言わせない
このレシピの生い立ち
魚、肉、野菜、がおかずなのでお豆腐をプラスしました。娘は中身がトロトロ〜と言ってました。

お豆腐かぁ！なんて言わせない
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魚、肉、野菜、がおかずなのでお豆腐をプラスしました。娘は中身がトロトロ〜と言ってました。

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油少ない！ポン酢でいただく揚げだし豆腐

ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

お豆腐かぁ！なんて言わせない
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魚、肉、野菜、がおかずなのでお豆腐をプラスしました。娘は中身がトロトロ〜と言ってました。

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材料

４人分
  1. きぬごし豆腐 1丁
  2. 小麦粉 大さじ2
  3. 油 適量
  4. 大根おろし 適量、4cm厚くらい
  5. ゆず 適量
  6. ポン酢
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作り方

  1. 1

    お豆腐はレンジで600w くらいで1分チンし、放置し10分くらい。水気を取ります

  2. 2

    お豆腐をカットし、全部の面に小麦粉をまぶします。ビニールに入れても。

  3. 3

    フライパンに油を薄く全体に入れ火をつけお豆腐を焼いていきます。ここからはじっくり全面焼きます

  4. 4

    こんな色になる前にメイン料理を同時に行うか大根おろしをすりおろすか。弱火と中火の間くらいですかね。

    • 油少ない！ポン酢でいただく揚げだし豆腐作り方4写真
  5. 5

    いい色になったら油をきり、器に盛り完成です。大根おろし、ゆず、ポン酢をかけていただきます

コツ・ポイント

とにかくじっくり焼くことです。他にもやることあるので焼いていれば出来上がります

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ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664
2017/12/14 12:02に公開
最近ではダイエット、健康レシピ、旬の野菜レシピなどに興味あり。
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