作り方
- 1
梅干しは種を取り身を粗く切ります。わかめも細かく切っておきます。
- 2
小フライパンにごま油を熱し、シラスを炒めます。
- 3
2に油がまわったら、梅、わかめを炒めます。炒め出して2~3分程です。
- 4
☆を加えて汁気を飛ばすようにさっと炒めます。
- 5
白ごま、かつお節を入れて混ぜてできあがりです♪
- 6
今回はトップバユーさんのしらすを使用しました。かつおはだし用の花鰹を揉んで使いました。
コツ・ポイント
3で梅干しを切る様に全体が均一になる様に炒めることくらいです。
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