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鶏肉とじゃがいものこっくり味噌煮
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鶏肉とじゃがいものこっくり味噌煮-レシピのメイン写真

鶏肉とじゃがいものこっくり味噌煮

うどんsuki
うどんsuki @cook_40258858

主食にするときはお肉を多めにして
魚の日の副菜にするときは野菜を多めにします
豚肉にしても美味しく出来ます
このレシピの生い立ち
この時期近所中からじゃがいもと玉ねぎを頂くので
定番以外の消費レシピです

主食にするときはお肉を多めにして
魚の日の副菜にするときは野菜を多めにします
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鶏肉とじゃがいものこっくり味噌煮

うどんsuki
うどんsuki @cook_40258858

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魚の日の副菜にするときは野菜を多めにします
豚肉にしても美味しく出来ます
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この時期近所中からじゃがいもと玉ねぎを頂くので
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主食にするときはお肉を多めにして
魚の日の副菜にするときは野菜を多めにします
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材料

2人分
  • じゃがいも 大3個
  • 鶏肉 200g1枚位
  • 玉ねぎ 1/2個
  • シメジ 1/2パック
  • 味噌 大1と1/2
  • 砂糖 醤油 大1/2
  • 酒 大1
  • 油 マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口サイズに
    塩 胡椒
    じゃがいもは短冊切りにしてレンジで4分位チン
    玉ねぎは1cm幅に

    シメジはほぐす

  2. 2

    フライパンに油とマヨネーズを入れ鶏肉を炒める
    ここで分量以外のお酒を少し入れて弱火で蒸すと鶏肉がふんわりしあがりますよ

  3. 3

    肉の色が変わったら玉ねぎ シメジ
    じゃがいもを入れて炒める

  4. 4

    しんなりしたら味噌ソースを入れ混ぜ
    こっくりしたら出来上がり

コツ・ポイント

母に教えてもらったレシピですが
こっくりしてきたらの意味が未だにわからない
ほっくりとは違うのよ〜と？違いがわかりません

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うどんsuki
うどんsuki @cook_40258858
2019/05/16 23:20に公開

このレシピのキーワード

みそ煮 鶏肉 シメジ じゃがいも 酒 味噌 玉ねぎ

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