もやしと仙台麩(油麩)・きぬさやの煮物♪
SP♪ @cook_40055773
簡単☆すぐに火が通るから、あっという間に出来上がり～♪
このレシピの生い立ち
もっちりぷるるんな仙台麩、美味しいですよ。
私は、関西在住ですが、毎日行く、それほど大きくも無いスーパーにも置いてあります。
生協の共同購入カタログでも扱っています。
未経験の方は、是非お試しあれ♪
もやしと仙台麩(油麩)・きぬさやの煮物♪
簡単☆すぐに火が通るから、あっという間に出来上がり～♪
このレシピの生い立ち
もっちりぷるるんな仙台麩、美味しいですよ。
私は、関西在住ですが、毎日行く、それほど大きくも無いスーパーにも置いてあります。
生協の共同購入カタログでも扱っています。
未経験の方は、是非お試しあれ♪
アプリでひらく作り方
- 1
きぬさやは、すじとヘタを取る。
人参は、もやしの太さに合わせて、細切りにする。 - 2
だし汁に、調味料と人参を入れて煮立てる。
沸騰してから、1分後に、もやしを加える。 - 3
もやしを煮汁になじませるように混ぜ、再度沸騰してから、また1分後に、仙台麩を投入。
- 4
仙台麩が煮汁を吸うように、優しく上下を返しながら煮て、仙台麩の中央まで煮汁がしみ込んだら、きぬさやを入れる。
- 5
さっとひと煮立ちさせたら、火を止めて、出来上がり～♪
- 6
2014/5/10
「油麩」の人気検索で、トップ10入りしました。
ありがとうございます♪
コツ・ポイント
仙台麩は、煮込むと煮崩れてしまうので、煮汁を全体に吸わせる程度で。
最初に人参を煮ている時は、煮汁たっぷりですが、仙台麩は、戻さずに使うので、煮上がった時には、ほぼ煮汁ゼロになります。
つくれぽ
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