ワカメは水でもどし、食べやすい大きさに切ります。長ねぎは細切りにします。

フライパンを熱しごま油を入れ、長ねぎとワカメを炒めます。

塩で味付けをし、仕上げにお酒を入れフタをして少々蒸し焼きにします。

器に盛り、白ゴマをかけて出来上がり。