ボウルにひき肉、玉ねぎ、おろしニンニク、塩、ホワイトペッパー、卵、パン粉を入れて、混ぜる

食べやす大きさにまとめて、空気抜きを行う

フライパンにサラダ油を引いて、中火〜弱火で焼いていく

大根をすりおろして、ポン酢をかける

ハンバーグが焼けたら、おろしポン酢大根をのせる