簡単美肌 むね肉と美素材の甜麺醤炒め
seishin @cook_40074642
低カロリーで美肌とダイエットに必要な栄養素がぎゅっと詰まった、超簡単なヘルシーメニュー。肌に弾力と透明感をもたらします♪
このレシピの生い立ち
いま、ヘルシーで栄養価が高いのに廉価だという事で注目を集めている鶏むね肉を美肌メニューのおかずにと考えたレシピです。良質なタンパク質、βカロチン、ビタミンB1、B2、C、E、リシン、イソフラボンを摂取できるので美肌だけでなく冷え性改善にも◎
簡単美肌 むね肉と美素材の甜麺醤炒め
低カロリーで美肌とダイエットに必要な栄養素がぎゅっと詰まった、超簡単なヘルシーメニュー。肌に弾力と透明感をもたらします♪
このレシピの生い立ち
いま、ヘルシーで栄養価が高いのに廉価だという事で注目を集めている鶏むね肉を美肌メニューのおかずにと考えたレシピです。良質なタンパク質、βカロチン、ビタミンB1、B2、C、E、リシン、イソフラボンを摂取できるので美肌だけでなく冷え性改善にも◎
アプリでひらく作り方
- 1
カシューナッツは、香ばしさが出る程度に軽くから炒りしておきます。
-
- 2
ピーマンは乱切りにしておきます。
-
- 3
ご一口大に切った鶏胸肉とピーマンを火が通るまで、炒め焼きします。（中火で4分程度）
-
- 4
更に２センチの長さに切っておいた長ネギ、鶏ガラだし、甜麺醤を加えて、ネギがしんなりするまで炒めます。
-
- 5
最後にカシューナッツ、新アルファこめを加えて、全体に軽くとろみがついたら出来上がりです。
-
- 6
お皿に盛りつければ、美肌メニューの完成です♪
-
コツ・ポイント
通常、βカロチンの吸収率を上げるためにごま油などを添加しますが、カシューナッツに油脂が含まれているので、油は使わなくても◯。仕上げに新アルファ米を加えて食材に味を絡ませます。冷めてもとろみが固まらず美味しいので、ランチのおかずにも最適です♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19970799
