ミートローフ
糖質制限医療推進協会 @cook_40063766
糖質制限食にOKなミートローフをご紹介します。添えのトマトソースは生のトマトを使用して作ってみました。
このレシピの生い立ち
[栄養価]
1人分368kcal / 糖質量8.5g
◆担当
（一財）高雄病院 栄養管理部部長
管理栄養士 橋本 眞由美
ミートローフ
糖質制限食にOKなミートローフをご紹介します。添えのトマトソースは生のトマトを使用して作ってみました。
このレシピの生い立ち
[栄養価]
1人分368kcal / 糖質量8.5g
◆担当
（一財）高雄病院 栄養管理部部長
管理栄養士 橋本 眞由美
アプリでひらく作り方
- 1
① 玉葱は微塵切にしフライパンで炒める。人参は、5ｍｍのさいの目切にしレンジで2分加熱する。
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- 2
② マッシュルーム、生しいたけは、薄切にしフライパンで炒めておく。
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- 3
③ 合いびきミンチ、①とおからパウダー、無調整豆乳、塩、胡椒をあわせてこねる。
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- 4
④ スポンジケーキ型に③の半分をいれてのばし、その上に②のきのこをひろげ、ゆで卵をのせる。③の残りを上にのせて形を整える
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- 5
⑤ グリルに④を入れ約15分程焼く。肉汁が透明になったらＯＫ。
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- 6
⑥ Aの材料でトマトソースを作る。トマトは、微塵切にしレンジで2分程（500ｗ）加熱しここにAの他の材料を加える。
- 7
⑦ ブロッコリーは塩ゆでし、ミニトマトは4つ切にする。
- 8
⑧ ⑤を適当な大きさに切り分け、周りに⑦を盛り付ける。⑥のトマトソースを添える。
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