クリィ—モチーズcake
実りの秋！栗とさつまいもを使ったケーキです。
このレシピの生い立ち
栗とさつま芋を使った、お菓子を作ってみたくて♡
作り方
- 1
皮を剥いた、栗とさつま芋を同じ鍋で柔らかくなるまで茹でます。
ホクホクになった、栗とさつま芋を潰して混ぜ合わせる。 - 2
ミキサーに栗とさつま芋、そして牛乳を入れてつぶつぶ感がなくなるまで、混ぜる。
次に、砂糖とクリームチーズを入れてまぜる。 - 3
次に卵を割り入れて、混ぜる。生クリームも3回に分けながらゆっくり混ぜる。
- 4
綺麗に混ざったら、ふるっておいた小麦粉を入れて軽くまぜあわせる。
- 5
お好きなケーキ形に入れて、170℃で45分ほど焼いたらできあがり。
- 6
焼き上がり冷ましてから、冷蔵庫で一晩休ませてから食べるといいですね！
- 7
-
コツ・ポイント
クリームチーズ、生クリーム、卵は常温に戻しておく。
茹でて混ぜ合わせた、栗とさつま芋を味見してみて、甘さが足りなければ砂糖を足すか、ホイップクリームを添えて食べてみて！
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