さば味噌まぜそば
超カンタンで美味しい！
鯖味噌缶を使ったまぜそばです。
このレシピの生い立ち
この時期サバ缶が美味しいからの～思いつきです！
作り方
- 1
麺を茹でるようにお湯を沸かしその中にブツ切りしたネギを２分くらい茹でます
- 2
サバ缶を器に移し茹でたネギを入れてレンチンします
- 3
お湯を捨てず麺を早ゆでしてよく水で晒しこれまたレンチンします
- 4
レンチンした麺にラード、ニンニク、鰹節、酢、みりんを入れてよく混ぜ混ぜする
- 5
その上にさば味噌をぶっかけて完成
コツ・ポイント
麺をレンチンする時は食べる器に入れてラップなどはしないでそのままチンして余計な食器を使わない。
サバ缶の汁は８割程度にして塩気を抑える。
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