基本の胡瓜の酢の物です。甘めのやさしい味です。このレシピの生い立ち酢の物の基本です。
道具を用意する。ボウル・ザル。
胡瓜を小口切りにする。わかめは戻しておく。
胡瓜に塩（分量外）をしておく。調味料を合わせておく。
胡瓜がしなしなになったら塩を洗い流し水を絞る。わかめも絞っておく。
胡瓜・わかめを調味料で合わせる。
材料重量200ｇ。塩分量1.2ｇ。砂糖量12ｇ。塩分濃度0.6％糖分濃度6％わかめの塩分・塩もみの洗い残しの塩分もあります。
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