ソーダブレッド
パティシエママ @cook_40019847
イーストを使わないパン
パンがないけどパンが食べたい、急に思い立っても作れるものです。
このレシピの生い立ち
短時間でパン的なものが食べたいと思って作ったものです。油脂の入らない素朴な味です。
ソーダブレッド
イーストを使わないパン
パンがないけどパンが食べたい、急に思い立っても作れるものです。
このレシピの生い立ち
短時間でパン的なものが食べたいと思って作ったものです。油脂の入らない素朴な味です。
作り方
- 1
Ａの材料をよく混ぜ、一緒にふるったＢの材料を加え混ぜる。
- 2
まとまったら手粉(分量外)をつけて丸めて形成し、上部に十字に切り込みを入れる。
- 3
１９０℃で３０分程焼いて出来上がり。冷めてから薄くスライスしてジャム等を塗っていただく。
コツ・ポイント
重曹は先に水分に混ぜた方が全体に良く行きわたり、重曹の力を発揮するのでＡのグループ。
一つにまとまればよいので捏ねないこと。
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あき2321 -
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