鶏肉は皮をとり一口大に削ぎ切りにする

チャック付き保存袋に調味料全てを入れて揉む

そこにお肉を全て入れてさらに揉む。
味噌がいきわたったら、平らにして冷凍庫で保存。

焼く時は解凍してから蓋をせずに弱火～中火で焼く。