チーズたっぷり　いかにんじんチヂミ

Name: チーズたっぷり いかにんじんチヂミ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: にら ２００ｇ; いかにんじん １２０ｇ; とろけるチーズ １６０ｇ; 玉ねぎ １個; 小麦粉 １００ｇ; 片栗粉 ８０ｇ; 鶏がらスープの素 小さじ２; 牛乳 ２００ｍｌ; ごま油 大さじ４

東北生乳販連 @cook_40233543

平成３０年度牛乳・乳製品料理コンクール東北大会《優良賞》作品
このレシピの生い立ち
平成３０年度牛乳・乳製品料理コンクール東北大会　福島県代表　池田綾乃さん考案のレシピ

チーズたっぷり　いかにんじんチヂミ

東北生乳販連 @cook_40233543

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材料

４人分

にら２００ｇ
いかにんじん１２０ｇ
とろけるチーズ１６０ｇ
《チヂミのタネ》
玉ねぎ１個
小麦粉１００ｇ
片栗粉８０ｇ
鶏がらスープの素小さじ２
牛乳２００ｍｌ
ごま油大さじ４

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作り方

1

にらを４ｃｍの長さに切る。
2

ボウルに玉ねぎをすりおろし、チヂミのタネの材料を入れてよく混ぜる。
3

フライパンにごま油を入れ、にらを軽くいためる。
4

にらが少ししんなりしてきたら、２．のチヂミのタネを薄く広げ、上にとろけるチーズをのせて焼く。
5

３分ほどたったら裏に返し、周りにごま油を入れる。
6

３分ほど焼き、表に返し、食べやすい大きさに切る。
7

皿に盛りつける。

コツ・ポイント

福島県名産のいかにんじんを使ったチヂミです。
牛乳とチーズという乳製品を使うことによって、子どもでも大人でも楽しめるカルシウムＵＰ料理にしました。

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東北生乳販連 @cook_40233543

2019/01/25 07:14に公開

安全でおいしい牛乳を毎日の食卓にお届けする東北生乳販連（東北生乳販売農業協同組合連合会）。東北６県の酪農家から生産される生乳を乳業会社に日々、販売しております。牛乳・乳製品料理コンクール東北大会について、エントリー情報や各県代表のレシピなどを随時、更新してまいりますのでお楽しみに！【東北生乳販連ホームページ】http://www.dairy.co.jp/touhoku/index.cgi

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