こどもの日☆花菖蒲のケーキ寿司でお祝い❀
スタイリッシュママ @tomoko_angel
市販の小なすの塩漬けを使って♪
花菖蒲をイメージした簡単なケーキ寿司です❀
このレシピの生い立ち
小なすの塩漬けを切っていた時、ひらめきました☆
こどもの日☆花菖蒲のケーキ寿司でお祝い❀
市販の小なすの塩漬けを使って♪
花菖蒲をイメージした簡単なケーキ寿司です❀
このレシピの生い立ち
小なすの塩漬けを切っていた時、ひらめきました☆
アプリでひらく作り方
- 1
酢飯を作る。
調味料を混ぜ合わせる。砂糖が多少残っていても大丈夫。
温かいご飯にまわしかけ、万遍なく混ぜ合わせる。 -
- 2
卵そぼろを作る。卵を割りほぐし、調味料を加え、混ぜる。小鍋に入れ、弱火にかけ、絶えずかき混ぜながら、細かい卵そぼろを作る
-
- 3
挽肉そぼろを作る。
鍋に材料を全部入れ、よく混ぜる。中火にかけ、絶えずかき混ぜながら、汁気がなくなるまで炒り煮する。 -
- 4
ケーキ型にラップを敷く。卵そぼろ、酢飯の１/２、挽肉そぼろ、残りの酢飯の順に重ね、敷き詰める。
-
- 5
お皿にひっくり返して、型から抜く。
-
- 6
小なすの漬物を５～７㎜幅くらいにスライス、きゅうりを葉と茎のイメージに切り、型抜き人参を２にのせて出来上がり♪
-
- 7
酢飯にはさむ挽肉そぼろを少し残しておき、土に見立ててのせても楽しい♪
-
- 8
今回使った市販の小なすの塩漬け♫
-
- 9
葉・茎は、フレッシュきゅうりの他、絹さやのバター煮や塩もみきゅうりなどお好みでアレンジしてくださいね☆
コツ・ポイント
小なすの漬物は塩漬け、糠漬けなどお好みのものでどうぞ♡
なすの漬物は切ると変色が早いので、食べる直前に切って飾りましょう☆
なすの漬物は彩りが綺麗なので、市販品を使いました♪
ケーキ型を使わないで、お皿に盛りつけてもＯＫ♫
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19971672
