ムダなし!ワカメときゅうりの酢の物
クック7YEU08☆ @cook_40163356
酢の物の漬け汁、どうしても残ってしまいがちですよね。飲むこともできずに捨ててしまう事に...コレで解決できます！
このレシピの生い立ち
酢の物の合わせ酢がいつも残ってしまい、勿体ないなぁ〜と思い色々考えて、お麩を入れる事を思いつきました。合わせるものは、竹輪の他、カニカマ、かまぼこ、もちろん茹でたタコ、イカ、ささ身などでも美味しくできます。よろしければお試しください〜
ムダなし!ワカメときゅうりの酢の物
酢の物の漬け汁、どうしても残ってしまいがちですよね。飲むこともできずに捨ててしまう事に...コレで解決できます！
このレシピの生い立ち
酢の物の合わせ酢がいつも残ってしまい、勿体ないなぁ〜と思い色々考えて、お麩を入れる事を思いつきました。合わせるものは、竹輪の他、カニカマ、かまぼこ、もちろん茹でたタコ、イカ、ささ身などでも美味しくできます。よろしければお試しください〜
アプリでひらく作り方
- 1
まず、合わせ酢を作ります。●の調味料を容器に入れ、乾燥ワカメを入れます。
-
- 2
きゅうりをスライサーで薄切りにします。下にポリ袋をセットしておくと、この後楽に作業できます！
-
- 3
切ったきゅうりが入ったポリ袋に塩（分量外）を小さじ1入れ、良く揉み込みます。
-
- 4
きゅうりの水分が上がってくる間に、竹輪を2、3ミリ幅に切ります。
- 5
きゅうりの水分が上がってきたら、しっかり水分を絞ります。
- 6
1の入れ物に、きゅうり、竹輪を入れます。
-
- 7
しっかり混ぜます。材料が良く混ざったら…
- 8
片方側に、酢の物を寄せ、お麩を戻さずに入れます。お麩の上に酢の物を被せるようにして、10分ほど放置します。
-
- 9
お麩が水分をすったら、完成！合わせ酢がお麩に吸収されるので、そのまま酢の物と一緒に食べてください〜
コツ・ポイント
きゅうりの水分をしっかり絞ってください。合わせ酢と材料をなじませるのもポイントですヽ(*´∀｀)ノ
つくれぽ
ひとり暮らしの自炊派で料理大好き。日々自分がおいしいと思えるものを作りたい〜が、なるべく簡単に仕上げたいのでどこを省略できるか日々研究しています〜(‾▽‾〜)簡単、おいしいを目指して頑張ります(‾▼‾)ノ＿彡☆
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