甘夏と鰹たたきの爽やかサラダ仕立て

Name: 甘夏と鰹たたきの爽やかサラダ仕立て
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鰹たたき 150～200g; 甘夏 1個; かいわれ大根 1/2パック; みょうが 1個; 大葉 5枚; 新生姜 10g; ●ポン酢醤油 大さじ2.5; ●ごま油 大さじ1/2; ねぎ(小口切り)･白いりごま 適量; レタス 適量

みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

鰹のたたきを甘酸っぱい甘夏とたっぷりの薬味でサラダ仕立てにしました。食べ応えある一品です。
このレシピの生い立ち
火を使わず暑い季節にピッタリ。和えるだけで満足な簡単レシピです。

甘夏と鰹たたきの爽やかサラダ仕立て

みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

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材料

2人分

鰹たたき 150～200g
甘夏 1個
かいわれ大根 1/2パック
みょうが 1個
大葉 5枚
新生姜 10g
●ポン酢醤油大さじ2.5
●ごま油大さじ1/2
ねぎ(小口切り)･白いりごま適量
レタス適量

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作り方

1
かいわれ大根は、根を切り落とす。みょうが･大葉は、半分に切ってから細切りにする。新生姜も千切りにする。
2

鰹たたきは、食べやすい大きさに切る。甘夏は、小房にして皮を剥き、種は取り除く。●は合わせておく。
3

食べる直前にボウルに（１）（２）とねぎを入れ、手でざっと混ぜ、●で和える。レタスを敷いた皿に盛り、いりごまを振る。

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つくれぽ

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みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

2017/05/22 11:35に公開

素敵なつくれぽをありがとうございます。福岡県最東端の田舎町。へべれけおっさんと猫1匹。地元産の旬のもので簡単にを心掛けています。九州の醤油と甘露醤油。味噌は、合わせ味噌　ときどき八丁味噌。※レシピは変更及び削除もあります。新しいものを確認していただけると有難いです。http://ameblo.jp/midofadobesi-happy-days/

このレシピのキーワード

サラダねぎ大葉レタスかいわれみょうが新しょうが甘夏

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