らっきょう酢で！切って混ぜるだけマリネ♡
さくらんぼ0522 @cook_40127618
らっきょう酢があれば簡単に作り置きのおかずができます！
玉ねぎをメインに、余った野菜を何でも切って混ぜればあっという間♡
このレシピの生い立ち
らっきょう酢を使ったレシピが得意です！辛味のある玉ねぎがたくさんあったので、何とかして食べきりたいと思って冷蔵庫にあるものでマリネを作ったら子供も食べるし、酸っぱいものが苦手な主人も箸が止まらない…！マリネ液とか考えなくても簡単！笑
らっきょう酢で！切って混ぜるだけマリネ♡
らっきょう酢があれば簡単に作り置きのおかずができます！
玉ねぎをメインに、余った野菜を何でも切って混ぜればあっという間♡
このレシピの生い立ち
らっきょう酢を使ったレシピが得意です！辛味のある玉ねぎがたくさんあったので、何とかして食べきりたいと思って冷蔵庫にあるものでマリネを作ったら子供も食べるし、酸っぱいものが苦手な主人も箸が止まらない…！マリネ液とか考えなくても簡単！笑
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはスライサーなどで薄切りにします。さっと水で洗ったり、辛味が苦手な方は少量の塩で揉んで水にさらします。
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- 2
他の野菜やハムも玉ねぎと和えやすい大きさに切ります。人参など根菜はスライサーやピーラーで薄くします。
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- 3
ボウルに全ての野菜を水気を切って入れ、らっきょう酢と塩胡椒をして混ぜます。
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- 4
仕上げに亜麻仁油とパセリをかけて和えます。ごま油やオリーブ油にしても風味が変わってまた一味違う味わいに！
-
コツ・ポイント
玉ねぎは大1個分でレシピを作ってあります。最初、野菜が多いかなと思ってもすぐしんなりしてちょうどいい漬かり具合になります。
大きいボウルにたっぷり作れるので、作り置きにしたり、南蛮漬けにしたり、タルタルソースに混ぜたりと活用できますよ！
つくれぽ
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